Panzanelle

Składniki

225 g pomidory – obrane i pokrojone w kostkę
50 g ogórek – pokrojone w kostkę
0,5 papryka – zaszczepiono i kostka
0,5 żółta papryka – zaszczepiono i pokrojone w kostkę
2 łyżki drobno posiekana cebula czerwona
60 g dzień-stary chleb – kostka

Dressing

2 łyżeczki octu z czerwonego wina
1 mały ząbek czosnku – prasowane
3 łyżki drobno posiekanej bazylii
2 łyżki oliwa z oliwek

Przygotowanie

Wymieszać składniki opatrunku. Wymieszać wszystkie składniki sałatki. Zrobić opatrunek i rozpowszechniać panzanellan w małych szklankach.